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  • ピックアップ:食文化体験

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京都府内では、新型コロナウイルスの感染予防対策に取り組む事業所にステッカーを交付しています。
各体験学習のページでは、ステッカーの交付を受けている事業所は新型コロナウイルス感染拡大予防ガイドライン推進宣言事業所と表示しています。

ガイドライン推進宣言事業所ステッカーの交付について
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  • だしの飲み比べ体験&オリジナルブレンドだし体験

    施設名
    京の食文化ミュージアム あじわい館
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. 食文化体験
    3. おもしろ学習

    和食の基本となるだし。 あじわい館では「かつおだし」、「こぶだし」、「いわし・さば混合だし」、「3種類のだしをブレンドした …[続きを読む]

    更新日 : 2021年3月18日
  • 食の語り部による講演、おいしいお茶の淹れ方ミニ講座

    施設名
    京の食文化ミュージアム あじわい館
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 京の味
    3. 食文化体験
    4. おもしろ学習

    「農産物の語り部」、「水産物の語り部」、「食文化の語り部」の3人の食の語り部が京の食のミニ講演会を実施しています。 語り部 …[続きを読む]

    更新日 : 2021年3月18日
  • 抹茶工場見学

    施設名
    丸久小山園 槇島工場
    カテゴリ
    1. 茶道・華道・香道
    2. 抹茶
    3. 京の味
    4. 食文化体験

    元禄年間から続く、茶づくりひと筋という老舗の抹茶工場です。 見学とビデオの鑑賞で、抹茶ができるまでを学びます。 希望者は、 …[続きを読む]

    更新日 : 2021年3月18日
  • 試食付き講演会/料理実習

    施設名
    京の食文化ミュージアム あじわい館
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. おばんざい
    3. 食文化体験
    4. おもしろ学習

    和食の基本となるだしを使った、出し巻きやお吸い物の料理実習や京都の家庭のおかず「おばんざい」についての試食付き講演会など、 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月30日
  • 京の家庭料理おばんざいを学び、日本の食について考える

    施設名
    食育キッチン ISHIGURO
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. 寿司
    3. おばんざい
    4. 食文化体験

    おばんざいは、日本のすべての家庭料理の原点ともいわれます。地域の食材を上手に使い、旬の味を活かし、季節を取りこみます。そん …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月26日
  • 八ッ橋手焼き体験

    施設名
    井筒八ッ橋本舗 京極一番街 南錦小路
    カテゴリ
    1. 八つ橋
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    京都市内で唯一ご自身の手作り八ッ橋をお持ち帰りいただくことができます。 300年の歴史をもつ八ッ橋を手作りで大切な方へのお …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月25日
  • 京麸・食文化 資料館の見学

    施設名
    半兵衛麸
    カテゴリ
    1. 京湯葉・京麸
    2. 京の味
    3. 食文化体験
    4. 文化、芸術、博物館

     江戸時代の前期に創業した、京麸の老舗。本店2階は食文化に関する資料館となっていて、誰でも見学することができます。同店が所 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月19日
  • そば打ち体験・パン作り体験など

    施設名
    やわた流れ橋交流プラザ 四季彩館
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. 食文化体験

     時代劇の撮影場所として知られる京都府南部の木津川の流れ橋。水位が上がると橋板が容易に流れる構造で、日本最長級の木橋です。 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月19日
  • 漬物教室(京のどぼ漬(ぬか漬)体験)

    施設名
    京つけもの大安 本店
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    ぬか床づくりから漬込みまでの体験の他、伝統食品としてのつけものの成り立ちをはじめ、健康効果などより一層、つけものの知識を深 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月6日
  • お漬物教室

    施設名
    京つけものもり 本社三条店
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    旬の野菜5品のぬか漬け造りを1から体験。造り方は職人が丁寧にレクチャー。 ご自宅での管理方法や美味しい漬け方まで伝授致しま …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月6日

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