昔ながらの手編みで細かな金網細工の調理器具を作り、老舗料亭や和菓子店に編みかごやこし器などを納めています。マイ豆腐すくい作りを通して職人技を学べます。自分で作った道具で食べる湯豆腐の味は格別です。
　
とうふすくい製作体験
　針金を使い、亀甲模様を手で編んで「とうふすくい」を製作する体験です。指先を使った集中力を必要とする作業となりますが、きっと楽しんでいただけると思います。
　
　金網制作体験後は、「CIRCLE TEA INFUSER」（茶こし）を使ってお煎茶を入れてみましょう。
　

　起源は平安時代までさかのぼるといわれている京金網。
　ただ昔からある商品ではなく、時代が変わっても消して古びない今の暮らしにちゃんと使える道具を金網つじは製作しています。

　製作体験は高台寺一念坂店の2階のお部屋で行います。窓からは八坂の塔も見え、京都の風情ある景色も楽しむことができます。
　1階の店舗ではさまざまな京金網の製品をお手に取ってご覧いただく事ができます。