京料理／和食・日本料理や京菓子／和菓子の歴史、京都の食に大切な役割を果たす水や祭事などについて、デジタル技術を用いてわかりやすく紹介しています。
2022年3月には文化庁「食文化ミュージアム」の認定も受けています。京都が、時代とともに育んできた豊かな食文化と、そこに込められた精神性を、ぜひ学んでみませんか？
希望者には、日本でも珍しい「食文化×VR体験」もご用意しています。

学校法人大和学園　京都調理師専門学校（京都府京都市）では、食文化の普及・振興のため2022年2月、「京都太秦Taiwa Museum」をフルリニューアルし開館。食文化ミュージアム「京都太秦 Taiwa. Museum」は京都が時代とともに育んできた豊かな食文化と精神性を後世に普及・継承することを目的として、大和学園太秦キャンパス（京都調理師専門学校、京都製菓製パン技術専門学校）内に設置されました。
最近では、デジタル技術等を活用した「DX×食文化ミュージアム」としての機能にも注目されています。
館内では日本の教育機関では初採用となる非接触タッチパネル式フォトギャラリーサイネージを導入し、来場者に「デジタル京の食文化体験」を提供。食文化・生活文化等の本質的な魅力に触れ、食文化・茶道・華道を中心に、生活文化を有機的に連動させた独自の講習会、ワークショップ等を開講し、地域の人々や観光客が継続的に食文化等に親しむ機会を提供します。