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• 印刷 京の食文化をデジタル空間で学ぼう！文化庁認定食文化ミュージアム「京都太秦Taiwa Museum」

  きょうのしょくぶんかをでじたるくうかんでまなぼう京の食文化をデジタル空間で学ぼう！文化庁認定食文化ミュージアム「京都太秦Taiwa Museum」

  

  京料理／和食・日本料理や京菓子／和菓子の歴史、京都の食に大切な役割を果たす水や祭事などについて、デジタル技術を用いてわかりやすく紹介しています。
  2022年3月には文化庁「食文化ミュージアム」の認定も受けています。京都が、時代とともに育んできた豊かな食文化と、そこに込められた精神性を、ぜひ学んでみませんか？
  希望者には、日本でも珍しい「食文化×VR体験」もご用意しています。

  更新日:2024年4月17日

  料金	入館料1,000円（税込）／人 （専用VR体験や実習体験希望の場合は別途プラス料金が必要）
  定員	20人
  開催日時	ご相談ください。
  所要時間	1時間〜1.5時間程度（ご希望に応じて対応可）
  申込方法	メールでのみ受付しています。 担当：京都太秦Taiwa Museum企画担当（担当：池田） メール：taiwa_innovation@st.taiwa.ac.jp
  備考欄	別途京都の食文化を学ぶ実習（調理・製菓分野）体験も対応可能です。（要事前相談。別途費用あり。）

  • 〒616-8083 京都市右京区太秦安井西沢町4番5 学校法人 大和学園　京都調理師専門学校・京都製菓製パン技術専門学校（太秦キャンパス）内

  • 京都市営地下鉄 東西線「太秦天神川駅」下車 徒歩4分

    嵐電（京福）嵐山本線「嵐電天神川駅」下車 徒歩5分

    JR山陰線（嵯峨野線）「花園駅」下車 徒歩13分

    京都市バス「京都先端科学大学前」下車すぐ

  • TEL: メールでのお問合せ限定
  • FAX: メールでのお問合せ限定
  • URL: https://taiwamuseum.kyoto.jp/
  • E-MAIL: taiwa_innovation@st.taiwa.ac.jp
  • 空き状況はメールにて問い合わせください。 （原則として平日10時〜15時対応）
  

  施設名

  京都太秦Taiwa Museum

  カテゴリ

  1. 和菓子
  2. 京野菜
  3. おばんざい
  4. 食文化体験
  5. おもしろ学習

  京料理／和食・日本料理や京菓子／和菓子の歴史、京都の食に大切な役割を果たす水や祭事などについて、デジタル技術を用いてわかり …[続きを読む]

  更新日 : 2024年4月17日

• 印刷 京料理手作り体験

  きょうりょうりてづくりたいけん京料理手作り体験

  

  　京野菜や生麩（なまふ）、豆腐など、京都の特産物を使って京料理を作る体験です。成り立ちなどの説明を聞きながら、伝統の食材のレシピや盛り付けを学びます。最後にわいわいと食事するのも楽しいものです。

  更新日:2015年10月6日

  料金	3,500円
  定員	8人〜48人
  開催日時	10時〜、14時〜　（相談に応じます）
  所要時間	2時間
  申込方法	1週間前までに電話・E-mailで
  備考欄	出張可

  • 〒604-8083 京都市中京区三条通柳馬場東入ル

  • 市バス「四条高倉」「烏丸三条」下車徒歩5分、地下鉄京都市役所前駅・烏丸御池駅下車徒歩8分

  • TEL: 0120-865-850　075-221-5850
  • FAX: 075-221-5865
  • URL: http://www.kyoto-cooking.com/index.html
  • 【営業時間】10時〜17時【休業日】日・祝
  

  施設名

  京都料理学校

  カテゴリ

  1. 宿泊先で体験
  2. 京湯葉・京麸
  3. 京の味
  4. 京野菜
  5. 食文化体験

  　京野菜や生麩（なまふ）、豆腐など、京都の特産物を使って京料理を作る体験です。成り立ちなどの説明を聞きながら、伝統の食材の …[続きを読む]

  更新日 : 2015年10月6日

• 印刷 農業体験と「おばんざい」づくり体験

  のうぎょうたいけんとおばんざいづくりたいけん農業体験と「おばんざい」づくり体験

  

  　みず菜や賀茂（かも）なすなど、京都の伝統的な「京野菜」。体験では生産農家を訪ね、京野菜の栽培法の説明を聞き、収穫などを行います。作業後、収穫した京野菜を使用し、京の「おばんざい（家庭料理）」づくりを体験し、食べることも可能です。

  更新日:2015年10月6日

  料金	1,200円〜（税別） 農業とおばんざいづくり　3,800円（税別）
  定員	10人〜
  所要時間	40分〜3時間（収穫物など内容により異なる）
  申込方法	15日前までに京都旅企画へ電話（075-394-4551）・FAX（075-394-4552）・E-mailで確認後、申し込み（要予約）
  備考欄	京都市内および京都府内の農家にて実施（京都府内の場合、現地までの移動は片道約1時間）

  • TEL: 075-394-4551（京都旅企画）
  • FAX: 075-394-4552（京都旅企画）
  • URL: http://www.kyoto-tk.co.jp/
  • 【営業時間】10時〜16時 【休業日】不定休
  

  施設名

  京野菜生産農家

  カテゴリ

  1. 京野菜
  2. おばんざい
  3. 農業体験

  　みず菜や賀茂（かも）なすなど、京都の伝統的な「京野菜」。体験では生産農家を訪ね、京野菜の栽培法の説明を聞き、収穫などを行 …[続きを読む]

  更新日 : 2015年10月6日