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  • 食の語り部による講演、おいしいお茶の淹れ方ミニ講座

    施設名
    京の食文化ミュージアム あじわい館
    カテゴリ
    1. 抹茶・お茶
    2. 京の味
    3. 食文化体験
    4. おもしろ学習

     京の食のミニ講演会を実施しています。  語り部から直接京の食材や食文化について学べる人気の講座です。  また、玉露や抹 …[続きを読む]

    更新日 : 2025年8月26日
  • 京のどぼ漬(ぬか漬)体験

    施設名
    京つけもの大安
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味
    3. 食文化体験

     創業明治35年(1902年)の漬物専門店「京つけもの大安本店」で、漬物とは何かを学ぶ1時間の体験プログラム。  ぬか床づ …[続きを読む]

    更新日 : 2025年8月1日
  • お漬物教室

    施設名
    京つけものもり 本社三条店
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    旬の野菜4品のぬか漬け造りを1から体験。 造り方は職人が丁寧にレクチャー。 ご自宅での管理方法や美味しい漬け方まで伝授致し …[続きを読む]

    更新日 : 2025年7月15日
  • 抹茶工場見学

    施設名
    丸久小山園 槇島工場
    カテゴリ
    1. 茶道・華道・香道
    2. 抹茶・お茶
    3. 京の味
    4. 食文化体験

    元禄年間から続く、茶づくりひと筋という老舗の抹茶工場です。 見学とビデオの鑑賞で、抹茶ができるまでを学びます。 希望者は、 …[続きを読む]

    更新日 : 2021年3月18日
  • 自分で挽いて自分でかける 石臼体験

    施設名
    黒豆茶庵 北尾【錦店】
    カテゴリ
    1. 和菓子
    2. 京の味

     「石臼」を使って,黒豆からきな粉を作る体験です。石臼に黒豆を2〜3粒づついれて,ゆっくりまわすとすこ〜しずつきな粉がでて …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月30日
  • 京の家庭料理おばんざいを学び、日本の食について考える

    施設名
    食育キッチン ISHIGURO
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. 寿司
    3. おばんざい
    4. 食文化体験

    おばんざいは、日本のすべての家庭料理の原点ともいわれます。地域の食材を上手に使い、旬の味を活かし、季節を取りこみます。そん …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月26日
  • 八ッ橋手焼き体験

    施設名
    井筒八ッ橋本舗 京極一番街 南錦小路
    カテゴリ
    1. 八つ橋
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    京都市内で唯一ご自身の手作り八ッ橋をお持ち帰りいただくことができます。 300年の歴史をもつ八ッ橋を手作りで大切な方へのお …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月25日
  • 和菓子手作り体験

    施設名
    亀屋良長本店
    カテゴリ
    1. 和菓子
    2. 京の味

    京の名水の一つ、「醒ヶ井(さめがい)の水」を使った和菓子で知られる老舗。 職人とともに生菓子を3個制作していただきます。 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月20日
  • 京の酒資料館の見学

    施設名
    月桂冠 大倉記念館
    カテゴリ
    1. 京の酒
    2. 京の味
    3. 文化、芸術、博物館

     京都市南部の酒どころ、伏見にある資料館です。酒造りの道具など約400点を展示し、日本酒の歴史について学べます。隣接する酒 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月20日
  • 漬物教室(糠漬けの作り方を体験)

    施設名
    川勝總本家
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味

    家庭でできる糠漬けの作り方を体験できます。 自分で漬け込んだ漬物は、樽ごと持ち帰りできます。※クール宅急便にて、発送も可能 …[続きを読む]

    更新日 : 2020年11月20日

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