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  • ピックアップ:食文化体験

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  • 京都で食文化を学ぶ=京料理を自らの手で、作ってみよう=

    施設名
    ラ・キャリエールクッキングスクール(大和学園 京都ホテル観光ブライダル専門学校内)
    カテゴリ
    1. おばんざい
    2. 食文化体験
    3. おもしろ学習

    ユネスコ世界無形文化遺産に登録されている「和食」について学習頂けます。 京都ならではの京料理の歴史や成り立ちから、実際に …[続きを読む]

    更新日 : 2020年5月28日
  • そば打ち体験・パン作り体験など

    施設名
    やわた流れ橋交流プラザ 四季彩館
    カテゴリ
    1. 京の味
    2. 食文化体験

     時代劇の撮影場所として知られる京都府南部の木津川の流れ橋。水位が上がると橋板が容易に流れる構造で、日本最長級の木橋です。 …[続きを読む]

    更新日 : 2016年4月12日
  • 生八つ橋手作り体験はじめ20種類の京都 京菓子カルチャー体験館

    施設名
    八つ橋庵とししゅうやかた
    カテゴリ
    1. 友禅染
    2. 京繍
    3. 八つ橋
    4. 和菓子
    5. 京の味
    6. 食文化体験

     生八つ橋・みたらし団子・京野菜まんじゅう・ねりきり細工・月ごよみ京菓子づくりなど20種類の京菓子づくり体験メニュー。   …[続きを読む]

    更新日 : 2016年4月8日
  • 抹茶工場見学

    施設名
    丸久小山園 槇島工場
    カテゴリ
    1. 茶道・華道・香道
    2. 抹茶
    3. 京の味
    4. 食文化体験

    元禄年間から続く、茶づくりひと筋という老舗の抹茶工場です。 見学とビデオの鑑賞で、抹茶ができるまでを学びます。 希望者は、 …[続きを読む]

    更新日 : 2016年4月22日
  • 陶板で宇治茶づくり

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    江戸時代から続く宇治の煎茶づくり。熱した陶板の上で蒸したお茶の葉をゆっくりと揉み、乾燥させてお茶の甘みをだします。 お茶の …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日
  • 玉露のおいしい淹れ方

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    お茶は淹れ方によって甘みや旨みのでかたが違います。 よりおいしくお茶をいただけるよう、おいしいお茶の淹れ方やちょっとしたコ …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日
  • 石臼で抹茶づくり

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    昔は新鮮な抹茶の風味を損なわないようにするため、必要な分だけ石臼で挽いていました。保存状態が良くなった今でも、挽きたての味 …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日
  • 石臼挽き抹茶体験

    施設名
    福寿園 宇治喫茶館
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    碾茶(てんちゃ・お抹茶の原料)を手挽きの石臼で挽いていただきます。 挽いたお抹茶を2階席でご自身で点てて召し上がっていただ …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月26日
  • ティーセレモニーセット〈玉露〉

    施設名
    福寿園 宇治喫茶館
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    香り高い福寿園の宇治玉露を御自身で淹れて召し上がっていただきます。 (和菓子付)

    更新日 : 2016年9月26日
  • ティーセレモニーセット〈宇治抹茶〉

    施設名
    福寿園 宇治喫茶館
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    香り高い福寿園の宇治抹茶3gを御自身で点てて召し上がっていただきます。 (和菓子付)

    更新日 : 2016年9月26日

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